É verdade que comer rápido faz mal?

Entenda o impacto da pressa na ingestão

Reportagem/Juliana Castelo

Você já se pegou devorando um prato de comida em poucos minutos, seja por conta da correria do dia a dia ou por estar atrasado para um compromisso? Se sim, você não está sozinho. O problema é que essa prática pode ter efeitos mais nocivos do que você imagina. Especialistas explicam que a pressa na hora das refeições pode impactar não só a digestão, mas também a saúde do organismo como um todo.

Quando você se apressa para comer, muitas vezes, engole o alimento sem mastigar de uma forma adequada. E, sim, isso pode causar uma série de problemas. “Se não há uma boa mastigação, a digestão é prejudicada, já que o estômago recebe pedaços muito grandes de comida. Assim, ele precisa fazer um esforço muito maior e produzir mais ácido gástrico para digerir o alimento”, explica a nutricionista da Hapvida, Jessica Lustosa.

Mas o impacto não para por aí. Estômago trabalhando em dobro na digestão significa menos nutrientes sendo absorvidos pelo corpo. “Na mastigação, as enzimas da saliva já começam a agir. Se o alimento é engolido praticamente inteiro, o corpo tem mais dificuldade para absorver as vitaminas e minerais ao longo do restante do trato digestivo”, reforça Jessica.

OUTROS PROBLEMAS

Além disso, comer rápido pode interferir na sensação de saciedade. “O cérebro leva cerca de 20 minutos para registrar que estamos satisfeitos. Assim, se você come rapidamente, pode acabar ingerindo mais do que realmente precisa, contribuindo para o ganho de peso ao longo do tempo”, afirma a nutricionista. De acordo com a profissional, gases, estufamento e sonolência também são outras consequências nada agradáveis da pressa para se alimentar.

Sintomas como azia, refluxo e até mesmo dores de estômago também são comuns após uma refeição em ritmo de Fórmula 1. Isso acontece porque a pressa pode levar à ingestão de ar, resultando em flatulência e desconforto abdominal. Além disso, a falta de atenção à comida pode fazer com que você não aproveite os sabores e as texturas, tornando o que deveria ser uma refeição prazerosa em uma mera obrigação.

Se você quer evitar todos esses prejuízos à sua saúde, fique atento às dicas da especialista para tornar suas refeições mais tranquilas e saudáveis em quatro passos:

1. Refeição rima com desconexão: “Tente evitar distrações como celular ou televisão durante as refeições. Isso ajuda a focar no que você está comendo e a apreciar cada garfada”, orienta a nutricionista;

2. Mastigue bem: reserve tempo para mastigar cada pedaço adequadamente. “Isso não só facilita a digestão, mas também aumenta a satisfação”, ressalta Jessica.

3. Crie um ambiente agradável: se possível, faça suas refeições em um local tranquilo, onde possa relaxar e aproveitar a comida;

4. Estabeleça um ritmo: tente estabelecer um ritmo mais lento ao comer. “Experimente enumerar suas mastigações, como de 15 a 20 segundos, por exemplo”, finaliza a profissional.